自制酸奶机采用的是恒温发酵法，所以现酿酸奶机最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，发酵酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，做酸奶机温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。 这台菌种酸奶机就可以做出酸奶；除了温度，自制酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的，做酸奶机牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，发酵酸奶机所以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，每一个因素的改变都会带来时间的变化；而且现酿酸奶机发酵好以后，即使自制酸奶机自动断电，也不能置之不理，必须要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的。现在市场上的做酸奶机虽然种类繁多，做酸奶机但可以分为两大类：一是全自动型，通电直接加热，没有控制电路，菌种酸奶机采用合适功率的加热组件来控制温度；二是电子控制型，在机器中加入各种控制电路，比如温度和时间控制，来控制加热电路的通断。可以看出，两种现酿酸奶机主要的区别就在于是否带有控制电路。自制酸奶机冷藏可保存10天左右，但前3天的酸奶最新鲜，活菌最多，品质最好，建议在一星期饮用完毕。发酵酸奶机可以保半年以上的市售酸奶，属于完全灭菌，已没有活性乳酸菌，此种产品只要常温保存即可。做酸奶机由于酸奶内的活性乳酸菌在高温下会被杀死，所以如果不想喝太冰的酸奶，最好将酸奶摆放在室温下回温，然后在30分钟内喝完，也可以用隔水加热的方式加温，但是温度不可以超过40度，避免活性菌被杀死。 菌种酸奶机发酵时间过长会造成乳清分离，现酿酸奶机甚至形成蜂窝状，虽然没有坏，但闻起来少了一股香味，吃起来口感也差了一些，自制酸奶机如果颜色出现橘红色或有起泡现象或是发出异味，做酸奶机表示变质不能食用。发酵酸奶机价格合理,欢迎来电咨询！
一台实用的全自动酸奶机器能够成为您做酸奶生意的得力助手的，在您做酸奶生意的路上轻松许多。为您提供专门做酸奶的机器设备，厂家直销，通过物流向全国发货，全国各大省市均可到达的， 无需要多么复杂的操作步骤，只要几步就能做出美味可口的酸奶，可以现做现卖，也是可以将其包装起来对外进行外送，这样在更多的卖出设备的同时，还会将自己的店面宣传更远，让给多的人知道我们店面的存在和我们做的酸奶的美味，这样，我们的客户会越来越多，做有钱人并不遥远。 我们的商用酸奶机是有半年的保修期的，所以，您大可放心的使用该设备，只要不是人为造成的一些设备上的故障，我们都会免费的为您维修的。而且经过广大新老客户的使用发现，该全自动酸奶机的质量是非常好的，出故障率非常低，特别是大的故障。 全自动酸奶机多少钱，是看功能的，有的是发酵和冷藏二合一的，有的是巴氏杀菌和发酵一体的酸奶机器，实用又方便，欢迎来订购。
