食材用料
高筋面粉300克 | 低粉150克 |
酵母6克 | 细砂糖38克 |
盐2克 | 蛋1个 |
奶粉25克 | 葵花仔油2勺 |
水150毫升 | 脆皮香肠 |
全蛋液 | 黑芝麻相克食物 |
脆皮香肠面包的做法
1.所有材料全丢面包机.用一档合面发面.(前面三张照片是历史照)
2.面团揉出筋膜就是做好面包的关键.
3.发酵到两倍大.
4.分成小剂子.
5.擀开包上脆皮肠.
6.每二次发酵(松弛)
7.刷上全蛋液.
8.撒上芝麻.放入已预热的烤箱中.温度:190度.时间:15分钟.(烤箱不同.要自己掌握)
9.出炉.
高筋面粉300克 | 低粉150克 |
酵母6克 | 细砂糖38克 |
盐2克 | 蛋1个 |
奶粉25克 | 葵花仔油2勺 |
水150毫升 | 脆皮香肠 |
全蛋液 | 黑芝麻相克食物 |
1.所有材料全丢面包机.用一档合面发面.(前面三张照片是历史照)
2.面团揉出筋膜就是做好面包的关键.
3.发酵到两倍大.
4.分成小剂子.
5.擀开包上脆皮肠.
6.每二次发酵(松弛)
7.刷上全蛋液.
8.撒上芝麻.放入已预热的烤箱中.温度:190度.时间:15分钟.(烤箱不同.要自己掌握)
9.出炉.
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