健康功效
空心菜:利湿、清热、止血
食材用料
酸豇豆6根 | 空心菜100g相克食物 |
肉末80g | 酱油5g |
干辣椒少许相克食物 | 干花椒少许 |
酸豆角炒肉末的做法
1.酸豆角用水冲洗下盐分后切丁,肉剁成末,空心菜去掉叶子只留杆,准备少许干花椒,干辣椒(可根据自己可接受的辣度调节,多加干辣椒,干花椒)
2.空心菜切丁
3.锅里烧油,油七成热放入干辣椒,干花椒、炸一下
4.倒入肉末和酸豇豆翻炒均匀
5.把肉末和豇豆水分炒出来(也不要炒太干了,这个时候就可以倒入空心菜末了)
6.倒入空心菜翻炒均匀,加入3g酱油,翻炒均匀,空心菜熟了即可起锅(因为泡菜有盐,这里就没有加入盐了,如果泡豇豆盐味儿比较淡建议加少许盐)
7.成品