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溜肝尖的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 08:02:25 阅读：5750+ 来源：本站原创 作者：王挺

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气

食材用料

猪肝400克相克食物	胡萝卜半个相克食物
尖椒一个	植物油适量
水淀粉适量	精盐适量
鸡精适量	十三香适量
生抽1勺	大蒜2瓣相克食物
香葱适量相克食物

溜肝尖的做法

1.新鲜猪肝洗净
2.改刀切片
3.锅内放水烧开，猪肝放里焯水，小火煮5分钟
4.捞出来，用清水洗干净
5.控干水备用
6.胡萝卜，青椒，切片，大蒜切片，葱切沫
7.炒锅内放适量植物油，油热放入猪肝，直接放入生抽
8.翻炒均匀，加入适量精盐，十三香
9.猪肝炒一会，放入切好的蒜片，胡萝卜，尖椒，加一点点水
10.找一个干净小碗放入淀粉，加少许水
11.放入已经熟了的猪肝内，勾芡，放入鸡精，香葱沫，即可
12.摆盘，成品

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