食材用料
主料: | 猪排骨(大排)400克 |
辅料: | 胡萝卜50克 |
杜仲10克 | 黄芪10克 |
枸杞子10克 | 当归3克 |
黑枣(无核)15克 | 调料: |
大葱8克 | 姜5克 |
黄酒15克 | 盐3克 |
鸡精2克 |
杜仲排骨汤的做法
1. 将排骨洗净斩成寸段,焯水捞出沥干;
2. 胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;
3. 杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净待用;
4. 葱姜分别洗净切段、片备用;
5. 锅内倒入适量清汤,放入排骨、杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣、葱段、姜片、黄酒,大火烧开;
6. 改小火慢煲2小时,放入胡萝卜煲30分钟,加盐、鸡精即可。