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大骨头炖松茸的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 06:31:17  阅读:4570+ 来源:本站原创 作者:盖丽丽

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

大骨头1000克 松茸50克
料油3汤匙 葱末适量
姜片适量 干红辣椒半个
八角少许桂皮少许
香叶少许丁香1个
料酒适量 生抽1汤匙
老抽半汤匙蚝油1汤匙
适量 花椒粒少许

大骨头炖松茸的做法

  • 1.松茸洗净用清水浸泡3小时。

  • 2.大骨头洗净。

  • 3.凉水下锅焯去血沫。

  • 4.捞出洗净沥干。

  • 5.炒锅烧热放油,下葱末姜片干红辣椒爆香。

  • 6.放入大骨头翻炒片刻。

  • 7.放调料。

  • 8.把松茸放入锅中,倒入泡松茸的水。

  • 9.加水是食材的两倍多,大火烧开转中火炖约半小时。

  • 10.收浓汤汁装盘食用。

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