复制中国啡快模式星巴克准备在纽约开自提店

实习记者 | 刘琰

星巴克宣告将于本年秋季在纽约开设一家只供给自提咖啡服务的门店。而这一概念来自于星巴克本年夏天在我国初次推出的“啡快Starbucks Now”服务。

和“啡快Starbucks Now”相同，这家纽约的自提门店将为顾客供给APP提早点单服务，到店后无需等候就能够拿到咖啡。

星巴克首席执行官凯文·约翰逊表明，假如作用好，这样的自提店形式有或许扩展到美国其他城市，如波士顿、芝加哥、西雅图和洛杉矶等。

“啡快Starbucks Now”是星巴克我国在本年5月推出的“在线点，到店取”的新服务，率先于北京、上海两地约300家门店试点。7月12日，星巴克全球首家啡快概念店落地北京金融街。

星巴克啡快概念店

星巴克啡快概念店的形式，能够理解为其对外带服务的添补。事实上，在移动付出没有遍及的时分，星巴克也曾在纽约华尔街等写字楼树立的街区开设相似的“外带”门店，进步通勤人们敏捷弥补咖啡因的功率。

而在短短四个月的时刻就想将这种自提服务复制到美国，足以证明了啡快在我国的试水成功。

几年前，星巴克企图推出过手机点单。但因存在手机订单暴增，提货店人满为患导致到店消费体会受到影响的问题。不过，这也证明了到店自提关于顾客来说有着较大的需求空间。独立的“仅限自提”的门店或许能够平衡这两类顾客的抵触。

“自提店”无疑是星巴克企图进步移动端订单量的行动之一。星巴克具有数量很多的移动端会员。本年初的数据显现，美国星巴克APP的星享积分会员数量到达1680万，消费占美国商铺销售额的40%以上。

当然，提出快取概念并不是要替代星巴克传统的咖啡馆。

本年11月，坐落芝加哥的星巴克臻选烘焙工坊行将开业，这是继米兰、纽约、西雅图、上海和东京之后的全球第五家星巴克臻选烘焙工坊，也是全球最大的一家星巴克门店，面积到达3994平米。星巴克也在企图经过更高端、更个性化的门店，持续招引顾客到店消费和体会。

“咱们推出‘啡快Starbucks Now’服务以及在美国开设自提店，是为了将他们交融进遍及星巴克‘第三空间’传统门店的密布城区。”约翰逊说。