猪软骨拉面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

猪软骨拉面的做法

• 1.软骨：猪月牙骨

• 2.将软骨和腿骨清洗干净

• 3.焯水后加适量醋炖数小时

• 4.炖好后软骨酥烂，汤呈乳白色，关火撒少许盐

• 5.烫好菜心

• 6.煮面

• 7.捞出备用

• 8.另外一口锅，倒入骨汤，加蒜片，洋葱丝、香菇、玉米粒煮开调味加盐、鸡精、胡麻油、味极鲜和少许糖

• 9.将猪软骨和菜心、香菇摆放到面上

• 10.浇上调好的汤即可