食材用料
无盐黄油室温软化225克 | 糖粉50克 |
香草精2可 | 核桃仁115克 |
低筋面粉285克 | 盐2克 |
糖粉装饰用适量 |
雪球饼干(核桃酥)的做法
1.首先我们将核桃仁炒至金黄色,放凉 用擀面杖擀碎 放旁备用
2.接下来将室温软化的黄油,50克糖分和香草精 用电动打蛋器打至柔滑
3.然后将核桃碎,面粉和盐倒入打好的黄油里,搅拌均匀
4.搅拌好之后会比较干,这是正常的
5.在整形之前,先将烤箱预热175度上下火。准备好烤盘,用手捏一小团 放在手心使劲捏紧搓成球状 放入烤盘。入烤箱上下火175度烤10-15 分钟
6.考好之后拿出烤箱放凉5分钟,将适量的糖粉倒入一个深一点碗里,将还有一点温度的核桃酥滚上一层糖粉 小雪球就完成啦
7.包装好放入储存容器里自己慢慢享受或送人