健康功效
樱桃番茄:暖肝、富含维生素B1、富含维生素B2
食材用料
日式寿司豆皮3ps | 鲜猪肉馅70g |
秋耳5g | 鲜马蹄2ps |
小油菜3ps | 樱桃番茄3ps相克食物 |
鲜香菇3ps | 鲜毛豆2ps |
鸡蛋清1/2ps | 精盐2g |
浓汤宝3g | 鸡粉2g |
生抽5ml | 鲍鱼汁13ml |
葱姜水10ml | 水淀粉3g |
色拉油12ml | 清水30ml |
蒸烤鲜肉豆皮的做法
1.准备好原料
2.鲜马蹄、香菇(1个)切成粒,秋耳切成丝,浓汤宝用10ml的开水冲开成为鸡汤。肉馅里放入盐,鸡粉,鸡汤、生抽和切好的鲜马蹄、香菇、秋耳,葱姜水,一起搅拌(不要把肉馅打上劲),拌均后加入半个蛋清拌均匀,最后放入色拉油。
3.油菜、樱桃番茄、一开为二,香菇(1个)一开为六,毛豆煮熟过凉水剥出豆子,日式寿司豆皮用清水冲洗后对角一开二。
4.将日式豆皮从切口处撕开填入办好的肉馅(6-7分满),将底部封好。
5.烤箱预热到180度,(最好是蒸烤功能)放入包好的豆皮月,蒸烤约为6分钟。
6.香菇,油菜、樱桃番茄(不要焯过)油盐水焯熟,码放在盘子内。
7.锅内放入4ml的色拉油,放入13ml鲍鱼汁加入30ml的清水,开锅后调味,小火熬制勾薄芡,打入3ml明油,将蒸烤好的豆皮包放在油菜的旁边,淋上熬制好的鲍鱼汁