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可乐焖鸡腿的做法和食材用料及健康功效

2017-10-27 12:44:43  阅读:5471+ 来源:本站原创 作者:温兆伦

健康功效

鸡腿:温中、补精益髓、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

鸡腿相克食物 可乐
食用油相克食物
相克食物料酒
生抽 老抽
八角

可乐焖鸡腿的做法

  • 1.所有食材准备好。

  • 2.鸡腿洗净,用刀划上几道口子,以便入味。

  • 3.用料酒,生抽,少许盐,腌制30分钟。

  • 4.炒锅加热倒油,放姜蒜爆香。

  • 5.放腌制好的鸡腿下锅翻炒。

  • 6.调成中火,尽量煸炒时间长些,将里面的血水炒出来,炒出香味来。

  • 7.加入少量老抽,加入可乐,并放入八角,盖上锅盖焖10分钟。

  • 8.当可乐最后快收汤,汤色粘稠起浆(入图所示,我为了拍照,火大了,锅边上面有些糊,不过好在底汤未受影响),即可关火装盘。

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