腌桔皮的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

腌桔皮的做法

• 1.准备食材：新鲜的桔子，将桔子洗干净

• 2.取新鲜的桔子皮腌制起来很快捷，干的还得用开水泡开才能腌制

• 3.切成丝

• 4.也可以用模具压出自己喜欢的花型，开水中泡2个小时

• 5.然后在用细盐搓揉鲜桔子皮，然后用清水冲洗净

• 6.多放点细盐，带上一次性手套，用手轻轻搓

• 7.用盐搓的作用就是让桔子皮的苦味和农药残留，跟着苦苦的汁液出来一部分

• 8.开始搓成这样的，搓完冲洗干净之后放白糖

• 9.然后把剩余的白糖都倒进去，用手抓均匀后，封上起来，放入冰箱里，腌制起来

• 10.腌制好2天后天后就可以食用了，两天后，这时候桔皮已完全入味，你吃一口试试，口感很好，不仅齿间芬芳，最主要的是消食，护脾，败火。在干燥的秋冬季节，尤其是北方，和我们新疆这干燥的地方，建议朋友们多做点新鲜的桔子皮吃，价廉，而且取材太容易了。

• 11.烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。

• 12.烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻

• 13.新鲜的橘子皮不建议泡水喝，因为现在的橘子皮表皮大多有农药的残留物，直接泡水服用对身体是不好的，新鲜的橘皮也不如陈皮作用效果好，陈皮是越久的效果越好，既然有无害的又效果好的陈皮，自然就选择陈皮了。腌制的因为开水泡过，盐清理过，可以放心食用