萨拉米芝心披萨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质

食材用料

萨拉米芝心披萨的做法

• 1.牛奶稍微加热至40°左右，加入发酵粉，混合均匀，静置5分钟。

• 2.将面粉内加入少许白糖和盐。

• 3.倒入加入发酵粉的牛奶。

• 4.搅拌成絮状后开始用手和面。

• 5.和成面团，继续。

• 6.直至面和到比较光滑。

• 7.加入橄榄油，继续和面。

• 8.至橄榄油完全吸收，可以摔几下，做出的饼皮口感会更好。

• 9.盖保鲜膜放温暖处发酵。至两倍大。

• 10.披萨盘抹油。

• 11.将发酵好的面团擀好后用手均匀抿平，用叉子在饼皮上扎一些小孔，以免烘焙后鼓泡。

• 12.如果没有专门的做芝心披萨的圆条马苏里拉，可以像我这样把大块的马苏里拉切成小长方条。

• 13.沿着披萨饼皮的周围围一圈。

• 14.用手拉起冰皮的边缘，迈过马苏里拉条压在饼皮上。

• 15.全部做好。

• 16.再在未压的部位用手轻轻拉起整形。

• 17.抹上一层披萨酱，撒披萨草。

• 18.撒上一层马苏里拉粒。

• 19.撒上青豆、玉米粒、胡萝卜粒。

• 20.铺上一层萨拉米。

• 21.再点缀少许青豆、玉米粒、胡萝卜粒、马苏里拉粒。

• 22.送入预热好的烤箱，205°，12-15分钟。（根据自己烤箱脾气）