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卤牛肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 19:05:31 阅读：6007+ 来源：本站原创 作者：李灿森

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

牛肉2000g相克食物	酱油适量
自配卤料香叶桂皮陈皮孜然各适量	姜1块相克食物

卤牛肉的做法

1.买牛腱子肉，我买了4斤，一次卤多点
2.洗净过一下热水，再与所有辅料，八角，桂皮，生姜，陈皮，干辣椒，酱油等一起放入砂锅内，加满水大火烧开，转中火1.5小时后，用筷子插入肉中，轻轻一插就能到底，说明以卤好
3.卤好出锅趁热用保鲜膜包裹紧待凉后放入冰箱冷藏
4.想吃时，拿出来切薄片，拌入喜欢的调料便可吃，也可以什么也不拌，直接沾酱油吃，很香又不粘牙

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