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简易麻辣牛肉干的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 14:48:09 阅读：6644+ 来源：本站原创 作者：孙艺心

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

牛肉400克相克食物	熟芝麻15克
植物油500克	盐适量
五香粉适量	生抽适量
料酒少许	淀粉少许
香叶．桂皮、八角2一3片	姜4片相克食物
葱2根相克食物	冰糖适量相克食物
干辣椒13个相克食物	熟芝麻15克

简易麻辣牛肉干的做法

1.牛肉洗净切手指大小条状！
2.用生抽、五香粉、淀粉、盐把牛肉腌制半小时！再沥干！
3.准备好要用的辅料！
4.锅中倒足够多的油，（因为要炸牛肉）八成热下姜、香叶、桂皮、八角、葱，炸干后捞出！
5.热好的油倒入沥干的牛肉，中火炸！火候要掌握好，不要炸过了！
6.将炸好的牛肉盛出！
7.锅中留底油下冰糖小火慢炒，炒出糖色！
8.炒好糖色下牛肉，翻炒至每块牛肉均匀滚上糖色！
9.牛肉上好糖色再依次倒入干辣椒、芝麻翻炒1分钟就可以起锅了！
10.起锅后的成品！

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