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开屏鲈鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 15:09:53 阅读：6365+ 来源：本站原创 作者：向鼎

健康功效

鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾

食材用料

鲈鱼1条相克食物	生姜适量相克食物
生抽适量	蚝油适量
油盐适量	红椒适量
料酒适量

开屏鲈鱼的做法

1.1.鲈鱼清洗干净，从鱼背处切开，注意不要切断，厚度要均匀。切好后用适量盐，料酒，姜片，葱腌制半个小时左右
2.准备好红椒丝，葱花，姜丝
3.蒸锅注水烧开，腌制好的鲈鱼洒上少许生抽和麻油，大火，隔水蒸6-8分钟，关火后再虚蒸5分钟左右。
4.起油锅，爆香姜丝红椒比，调入适量生抽，鸡精，蚝油，少许凉白开烧开，再大火收汁
5.把蒸鲈鱼里的汤水倒掉，趁热浇上汁，撒上葱花即可

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