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豆腐焖鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 09:25:59  阅读:64+ 来源:本站原创 作者:欧弟

健康功效

豆腐:清热泻火、益气、解毒
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豆腐半斤相克食物非洲鲫鱼半条
几根相克食物香菜两根相克食物
生抽4勺子 生粉适量
1小块相克食物料酒适量
适量花生油适量

豆腐焖鱼的做法

  • 1.豆腐从中间切开

  • 2.鱼洗干净,切开两边,在鱼背上斜切一刀,以便好味。然后再鱼身上抹上一些盐,淋入适量料酒,腌制20分钟以上

  • 3.葱,香菜洗干净切小段,姜洗干净切丝

  • 4.然后再腌好的鱼身上抹上适量生粉

  • 5.锅预热,放入适量花生油,油温热后放姜丝爆香,再把姜丝盛出不要

  • 6.然后把鱼煎至两面黄

  • 7.再倒半水勺水,倒入豆腐,淋入4勺子生抽,盖上锅盖焖5至10分钟左右

  • 8.然后再把葱,香菜放下去,拌均匀,再放入适量盐,翻动均匀。

  • 9.最后差不多收汁,即可装盘

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