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胡萝卜双色蝴蝶面的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 08:49:12  阅读:680+ 来源:本站原创 作者:钟汉良

健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

普通面粉适量胡萝卜1根相克食物
1小勺鸡蛋2个相克食物
适量

胡萝卜双色蝴蝶面的做法

  • 1.把面粉按照1:2的比例分成两份,分别加入一个鸡蛋,半小勺盐,然后一份用清水,另一份用胡萝卜汁和成两个面团

  • 2.把胡萝卜面团再分成两等份,得到三个面团,按压成大小一致的圆饼

  • 3.把白色面饼两面沾抹一层清水,分别在其上下各放一个胡萝卜面饼,按压均匀,使其紧密结合

  • 4.静置二十分钟后,用擀面杖把三个摞起来的面饼擀成一个厚度约为1厘米的大圆饼,并切成宽度约为0.8厘米的长条

  • 5.把切好的长条翻转90度,侧面朝上

  • 6.把面饼全部切成长条

  • 7.取一个长条,侧面朝上,用手压扁

  • 8.再用擀面杖擀薄

  • 9.然后用刀切成约2-3厘米长的方形

  • 10.取一个方形面片,用拇指和食指从相对的两条边的中心往中间捏紧

  • 11.蝴蝶面就做好了

  • 12.依照相同手法做好所有的蝴蝶面

  • 13.我做了这么多呢

  • 14.现吃现做最好

  • 15.如果一顿吃不完,就风干后放些防沾粉密封保存,不过也要尽快吃完

  • 16.蝴蝶面的吃法很多样,普通面条的做法它都适合,意大利面的做法它也可以,我是用番茄蛋汤烩了,不错

  • 17.口感筋道,面香汤鲜

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