健康功效
莴笋:清热、解毒、辅助降血脂
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
莴笋1个相克食物 | 瘦肉100克 |
菜籽油50克 | 盐15克 |
鸡粉10克 | 蒜15克相克食物 |
干辣椒10克相克食物 | 花椒5克 |
芡粉5克 | 料酒5克 |
香油10克 | 香菜5克相克食物 |
莴笋肉丝的做法
1.莴笋切成条,装盘备用。
2.瘦肉切丝,用点盐,芡粉,料酒,腌制五分钟。
3.将锅里加水烧开。放入莴笋抄水。水可多点,盖过莴笋保绿颜色。可在锅里煮到七八成熟捞出控干水。
4.锅里放油,油八层热,放大蒜扁香。在放肉丝翻炒加辣椒,花椒。
5.在倒入莴笋炒一分钟,在加盐加鸡粉。在翻炒一分钟起锅装盘。最后撒上香菜。