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盘龙黄鳝的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 10:05:20  阅读:8859+ 来源:本站原创 作者:周华健

健康功效

黄鳝:护肝、增强免疫力、延缓衰老
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

黄鳝适量相克食物干辣椒适量相克食物
花椒适量生姜适量相克食物
大葱适量相克食物大蒜适量相克食物
料酒适量适量
鸡精适量

盘龙黄鳝的做法

  • 1.买来的活黄鳝下油锅炸,炸的时候一定要盖住锅盖,防止热油烫伤,这个是已经炸过的黄鳝,干辣椒洗干净、沥干水,剪成小段,生姜大蒜切片,大葱切段

  • 2.炒锅烧热,倒少许油

  • 3.待油烧热后放入花椒、生姜片、大蒜片、葱段

  • 4.然后倒入干辣椒

  • 5.倒入炸好的黄鳝翻炒,待辣椒炒干水份倒少许料酒继续翻炒,快出锅时放盐和鸡精调味

  • 6.出锅装盘

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