食材用料
寿司米,我用的全是糯米两碗熟米饭 | 干紫菜5张 |
鸡蛋俩个相克食物 | 胡萝卜一根又细又小的相克食物 |
火腿肠2根 | 黄瓜一根相克食物 |
自制寿司卷的做法
1.米和水的比例
寿司米淘洗净,沥干水,盛入电饭锅中,按米和水1∶1的比例掺入清水,煮熟成寿司饭。注意,如果一次煮的寿司饭较多(5份以上),就应适当减少水的用量,例如6碗米只需加5碗水即可。另外,若想增加饭的黏性,亦可在米中加入少量的糯米。
准备以下食材
首先在温热米饭中放进盐、芝麻油,用手搅拌均匀,放在一边晾着2.蛋打散后加少许盐调味,入平底锅中煎成蛋皮,放一边备用
3.火腿、胡萝卜切成长条,入热油锅,炒至变软,盛出备用
4.拿出两张紫菜铺好,米饭倒在上面,用手弄散,铺满紫菜的四分之三的每个角落
5.然后一次放上鸡蛋皮饼,胡萝卜条、火腿条,黄瓜条,哈友不要笑我,黄瓜切的很宽
6.先把蛋饼卷起来
7.把紫菜卷起来,一定要卷紧,第一次卷,没有经验,忘记铺保鲜膜啦,卷帘买的是新的,把紫菜扎破了一点点,漏出白白的米饭,哈友看到了吧,你们不要学我哦
8.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭,切成2㎝的小段就可以了,最好刀沾点水,我用的是糯米,太难切啦,切成这样已经很佩服我自己了
9.成品图
10.上面淋上一些番茄酱沙拉,可以当下午茶吃啦!
11.这绿绿的紫菜是不是很想一口一个吃掉呢!