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自制寿司卷的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 09:00:03  阅读:4125+ 来源:本站原创 作者:何晴

食材用料

寿司米,我用的全是糯米两碗熟米饭 干紫菜5张
鸡蛋俩个相克食物胡萝卜一根又细又小的相克食物
火腿肠2根黄瓜一根相克食物

自制寿司卷的做法

  • 1.米和水的比例
    寿司米淘洗净,沥干水,盛入电饭锅中,按米和水1∶1的比例掺入清水,煮熟成寿司饭。注意,如果一次煮的寿司饭较多(5份以上),就应适当减少水的用量,例如6碗米只需加5碗水即可。另外,若想增加饭的黏性,亦可在米中加入少量的糯米。
    准备以下食材
    首先在温热米饭中放进盐、芝麻油,用手搅拌均匀,放在一边晾着

  • 2.蛋打散后加少许盐调味,入平底锅中煎成蛋皮,放一边备用

  • 3.火腿、胡萝卜切成长条,入热油锅,炒至变软,盛出备用

  • 4.拿出两张紫菜铺好,米饭倒在上面,用手弄散,铺满紫菜的四分之三的每个角落

  • 5.然后一次放上鸡蛋皮饼,胡萝卜条、火腿条,黄瓜条,哈友不要笑我,黄瓜切的很宽

  • 6.先把蛋饼卷起来

  • 7.把紫菜卷起来,一定要卷紧,第一次卷,没有经验,忘记铺保鲜膜啦,卷帘买的是新的,把紫菜扎破了一点点,漏出白白的米饭,哈友看到了吧,你们不要学我哦

  • 8.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭,切成2㎝的小段就可以了,最好刀沾点水,我用的是糯米,太难切啦,切成这样已经很佩服我自己了

  • 9.成品图

  • 10.上面淋上一些番茄酱沙拉,可以当下午茶吃啦!

  • 11.这绿绿的紫菜是不是很想一口一个吃掉呢!

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