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韭菜土豆丝的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 12:18:56  阅读:7002+ 来源:本站原创 作者:吸血芭比

健康功效

土豆:和胃、解毒、消肿
韭菜:温中、补肾、解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

土豆三个相克食物韭菜几棵相克食物
少许相克食物少许相克食物
少许相克食物辣椒两个相克食物
一点 老陈醋少许
料酒一点点

韭菜土豆丝的做法

  • 1.准备好食材,

  • 2.土豆擦丝,放清水里浸泡,浸泡过程中换几次水,泡去淀粉水,

  • 3.韭菜切长段,蒜切片,葱切葱花,姜切小块,辣椒两个,备用,

  • 4.烧热锅,

  • 5.倒油,油热下葱花,蒜,姜,煸炒出味,

  • 6.放两个辣椒,注意别炒胡了辣椒,

  • 7.下土豆丝翻炒,

  • 8.一定要翻炒均匀,量有点多了,淋上点清水,撒上盐,倒料酒,老醋,胡椒粉,翻炒均匀,

  • 9.翻炒均匀下韭菜,继续翻炒,

  • 10.翻炒均匀了,土豆丝也熟了,可以出锅唠,

  • 11.出锅盛入盘子里,

  • 12.味道不错,加了韭菜,少量韭菜起着增色,

  • 13.感觉撒上点黑芝麻好些,

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