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阿楠水煮鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 02:53:36 阅读：4874+ 来源：本站原创 作者：陈龙

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
料酒：活血化瘀

食材用料

草鱼1斤相克食物	黄豆芽200克相克食物
料酒少许	淀粉少许
大蒜少许相克食物	红袍辣椒少许
自制香辣酱少许	鲜麻椒油少许
花椒粉少许	耗油少许
大红袍少许	熟芝麻少许
香油少许	盐
鸡粉	糖相克食物

阿楠水煮鱼的做法

1.活草鱼去骨剔肉我用的剔出来的是纯鱼柳我将鱼头和鱼骨留着炖汤喝
2.坡刀片成鱼片厚度控制在1～1.5厘米左右放入料酒鸡粉淀粉黑胡椒碎腌制2分钟
3.锅中起油放入大蒜和酱调料炒香
4.加入黄豆芽进行翻炒豆芽炒至半熟加入少许清水或者高汤
5.汤滚开放入鱼片再次滚沸加入调料倒入麻油
6.最后锅中放红油7成热时放入干辣椒炸香随即倒入水煮鱼中即可撒上熟芝麻和香油一道香喷喷的水煮鱼即成

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