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粤菜:牛腩炆萝卜的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 01:26:27  阅读:3293+ 来源:本站原创 作者:周显欣

健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

牛腩500克相克食物白萝卜700克相克食物
炸豆腐150克蒜苗一棵相克食物
料酒适量蚝油适量
生抽适量 姜蓉适量
少许少许
白糖适量相克食物

粤菜:牛腩炆萝卜的做法

  • 1.生抽、料酒、蚝油适量

  • 2.姜适量,剁成蓉

  • 3.牛腩洗干净切片,用生抽、蚝油、料酒、盐、姜蓉稍腌

  • 4.萝卜削皮切块(切滚刀)切好洗洗凉水去除辣味

  • 5.蒜苗洗干净切段备用

  • 6.炸豆腐用热水泡洗压干水份备用

  • 7.热锅下油爆香牛腩放适量的清水煮滚下萝卜油豆腐,炆三十分钟后下蒜苗再煮两分钟即可

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