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锅仔甲鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-09 18:43:08 阅读：5196+ 来源：本站原创 作者：东来东往

健康功效

甲鱼：暖肝、滋阴补肾、清热

食材用料

甲鱼一只相克食物	青蒜3根
生姜适量相克食物	小米椒适量
大蒜适量相克食物

锅仔甲鱼的做法

1.甲鱼剁块，姜蒜切块，小米椒切圈，青蒜斜刀切。
2.甲鱼焯水水开捞沥冲净
3.6成油温将甲鱼炸好时间短些
4.入油炒香小料，倒入甲鱼炒香，喷入料酒，加少许盐，加水
5.调入耗油胡椒粉，加盖子转中火闷，时间10分钟，保留些许汤汁。
6.补味调入味精，倒入青蒜，翻炒均匀，淋麻油，装入锅仔内点火即可

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