健康功效
豆腐:清热泻火、益气、解毒
食材用料
小南瓜半块 | 豆腐250克相克食物 |
面粉 | 淀粉 |
盐 |
南瓜豆腐窝窝头的做法
1.南瓜削皮,去瓤洗净,切片。
2.放锅上摆开,开始蒸。
3.豆腐洗净,放盆内,用勺子压碎。
4.把豆腐泥,压成小碎渣即可。
5.南瓜片,用筷子能穿透就熟了。
6.南瓜片放盆中,接着用勺子压碎。
7.压碎后,放入淀粉、面粉和适量的盐。
8.用手揉,一边揉一边加入面粉,直到面团可以成型即可。
9.放一边醒10分钟,用手揪鸡蛋块大小的南瓜面团。
10.在案板上滚动,使面团表面黏一层面粉。
11.用两个手心把面团揉圆。
12.再用手心轻轻压扁,南瓜豆腐饼就做成了。
13.做窝窝头时,先把面团揉圆后,用大拇指轻轻的按压面团中间。
14.面团放左手心,右手拇指一边往里按压,一边用食指和中指把窝窝头外面揉平。
15.窝窝头外面揉平后,南瓜窝窝头就做好了。
16.把做好的南瓜豆腐饼和窝窝头一边做,一边摆放到案板上。
17.放锅上开始蒸。
18.大约15分钟左右,就蒸熟了。