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红烧鸡翅鸡爪的做法和食材用料及健康功效

2017-10-09 17:53:43 阅读：5038+ 来源：本站原创 作者：刘玉玲

健康功效

鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
鸡翅：温中、补精益髓、益气
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

鸡爪500g相克食物	鸡翅若干相克食物
油适量	蒜四瓣相克食物
生姜四片相克食物	干辣椒适量相克食物
料酒一勺	老抽半勺
生抽一勺	盐适量
鸡精少许	葱三根相克食物
冰糖适量相克食物	花椒适量

红烧鸡翅鸡爪的做法

1.将鸡爪鸡翅，入锅焯水。将鸡翅划两刀，将鸡爪的指甲切除。
2.一边准备干辣椒花椒。
3.准备生姜大蒜。
4.锅里热油，放入冰糖小火熬融化。
5.用锅铲轻轻铲碎冰糖。
6.放入鸡爪，鸡翅，翻炒出糖色。
7.放入生姜，大蒜爆香。
8.倒入花椒辣椒。
9.倒入老抽，生抽及料酒翻炒均匀。
10.锅里添入适量清水煮开。
11.放些葱白，盖上盖子，焖煮一个小时左右。
12.成品图

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