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豆渣肉丸的做法和食材用料及健康功效

2017-10-07 13:05:56 阅读：2367+ 来源：本站原创 作者：陈慧珊

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

瘦肉250g	洋葱半个（120g）相克食物
豆渣200g	糯米粉50g
鸡蛋一个相克食物	姜末少许
盐5g	孜然粉5g
鸡精少许	生抽二茶勺

豆渣肉丸的做法

1.瘦肉加工成肉泥
2.洋葱切末
3.瘦肉姜末洋葱末和鸡蛋放在一起顺时针方向搅拌均匀
4.加入所有调味品顺时针方向搅拌上劲
5.加入豆渣继续顺时针方向搅拌
6.加入糯米粉继续顺时针方向搅拌
7.搅拌均匀后静置十分钟
8.锅内坐油，小火
9.取三十克左右的肉泥搓成丸子
10.下入油锅中，待全部下入油锅后转中火慢慢炸至金黄
11.捞出控油即可
12.开吃啦，别烫着了哟

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