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凉拌蕨菜的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 15:28:28 阅读：9097+ 来源：本站原创 作者：潘迎紫

健康功效

蕨菜：富含胡萝卜素、解疮毒、活血化瘀
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

蕨菜适量相克食物	植物油适量
辣椒粉适量	盐适量
鸡粉适量	味精适量相克食物
白醋适量相克食物	生抽适量
蒜5瓣相克食物	干红椒3个
白糖适量相克食物	香油适量
料酒适量

凉拌蕨菜的做法

1.蕨菜焯水后，清水镇一下！捞出沥干水！干红椒3个，蒜5瓣
2.蒜切碎，干红椒切斜刀段，辣椒粉备用
3.锅中油热后，倒入辣椒粉中，炸成辣椒油
4.将盐、白糖、鸡粉、味精、白醋、生抽、料酒分别加入蕨菜中
5.倒入辣椒油，搅拌钧匀
6.最后放入蒜末、干红椒段继续搅拌
7.装盘时淋少许香油即可

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