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川香鸡块的做法和食材用料及健康功效

2017-09-26 11:48:49 阅读：8002+ 来源：本站原创 作者：许晚秋

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

鸡腿1个相克食物	土豆1个相克食物
青椒2个相克食物	蒜5瓣相克食物
姜4-5片相克食物	八角4个
葱半根相克食物	盐
鸡精	老抽
干辣椒4个相克食物

川香鸡块的做法

1.鸡腿切块，开水煮一下，捞出备用
2.土豆切片
3.葱切段，姜切片，青椒切块，蒜切丁
4.锅内热油，放入干红椒，葱段，姜片，蒜，爆香
5.加入鸡块翻炒
6.加入盐，老抽翻炒出香味
7.加入适当温水，没过鸡块，加入八角，加盖闷2分钟
8.加入土豆，中火焖十分钟
9.加入青椒，鸡精，大火翻炒
10.收汁出锅

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