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慕斯蛋糕的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 21:42:10  阅读:8610+ 来源:本站原创 作者:徐静蕾

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
酸奶:活血化瘀

食材用料

淡奶油230g 奥利奥巧克力饼干一袋大约120g
糖粉50g 吉利丁片15g
黄油50g酸奶100g相克食物
表面: 消化饼干3袋
伏特加蓝色鸡尾酒100g 雪碧50g
吉利丁胶片10g 椰蓉适量

慕斯蛋糕的做法

  • 1.成品,夏天空气中温度高海洋容易融化,拍照也比较着急,因为这天是弟妹生日大家懂的

  • 2.先准备这些食材,淡奶油,酸奶,糖粉,饼干,吉利丁胶片

  • 3.饼干去除中间奶油放在一个赶紧的袋子里

  • 4.用擀面杖擀成碎末!在用筛子筛两遍成粉末状就可以用了

  • 5.黄油隔水软化成液体

  • 6.倒入奥利奥粉末状里搅拌均匀

  • 7.放在有专业符合的膜具中按压实,我没有只能用普通的来代替了!

  • 8.冷水泡发一下,捞出沥干水份,隔水加热软化备用

  • 9.隔水软化好

  • 10.加入酸牛奶当中搅拌均匀

  • 11.淡奶油从冰箱倒入器皿中,放入糖粉搅拌均匀在隔冰用电动打蛋器打到8成就可以了

  • 12.这样就可以了

  • 13.然后把刚才酸奶和吉利丁混合的叫慕斯倒入淡奶油中

  • 14.搅拌均匀后

  • 15.倒入刚才第一步的奥利奥打底上面

  • 16.盖上保鲜膜冷藏4小时以上成固体之后

  • 17.准备慕斯最表面这层的选材有,雪碧,伏特加鸡尾酒,吉利丁,消化饼干,蓝色的是雪碧加和伏特加鸡尾酒加了一滴食用色素

  • 18.然后倒入已经软化好的吉利丁一起融入搅拌均匀

  • 19.融入后,倒入干净的一个盘子里!放入冰箱冷藏

  • 20.冷藏成固体之后,把它分割成不规则的形状切块

  • 21.放入洗净定型好的慕斯上

  • 22.放入已经捏抹好的消化饼干末当沙滩,在撒上椰蓉当浪头,鸡尾酒就是大海,也可以看成蓝天白云

  • 23.成品!切面!完美!

  • 24.真的特别棒的慕斯蛋糕,大家可以看成蓝天白云晴空万里,也可以看成沙滩大海碧浪寓意特别好

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