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猪蹄炖土豆的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 21:38:27  阅读:4939+ 来源:本站原创 作者:薛之谦

健康功效

猪蹄:补气、补血、润肤
土豆:和胃、解毒、消肿
陈皮:和胃、和胃止呕、辅助降血脂

食材用料

猪蹄500克相克食物土豆2个相克食物
葱姜适量花椒适量
八角2个陈皮适量
香叶3个干辣椒1个相克食物
老抽适量 生抽适量
花生油适量适量
适量大蒜2瓣相克食物

猪蹄炖土豆的做法

  • 1.猪蹄洗净,和凉水一起放入锅中煮开。

  • 2.5分钟后捞出过凉水洗净血沫。

  • 3.准备葱段,姜片,花椒,八角,陈皮,香叶,干辣椒。

  • 4.锅中放入花生油,花椒,八角,陈皮,干辣椒,姜片煸香。

  • 5.放入猪蹄翻炒均匀。

  • 6.放入葱段炒香。

  • 7.放入生抽,捞出炒匀。

  • 8.上色后关火。

  • 9.倒入电压力锅内胆,加入适量的温水煮20分钟。

  • 10.土豆切滚刀块,放凉水中浸泡备用。

  • 11.锅中放入花生油,葱姜蒜煸香。

  • 12.放入土豆,老抽炒匀。

  • 13.放入猪蹄翻炒均匀。

  • 14.加入适量的温水中火炖,放入少许的盐,水收干即可。

  • 15.成品图。

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