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炒肉片的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 20:21:32  阅读:7561+ 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。石雅莉

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

瘦肉一百克 青红辣椒一百克
生姜三克相克食物大蒜五克相克食物
三克胡椒粉一克
鸡精粉一克小葱适量相克食物
菜籽油适量料酒少量
生粉少量 生抽少量

炒肉片的做法

  • 1.瘦肉洗净切薄片加入料酒和生粉拌匀腌制十分钟。生姜,大蒜和辣椒洗净。

  • 2.青红辣椒切斜刀片,生姜,大蒜切末。香葱切一寸长的段,不好意思忘拍了。

  • 3.热锅加入比炒菜多一倍的油烧至六成热,加入腌制好的痩肉炒至断生。

  • 4.沥油装碗备用

  • 5.锅留底油加入生姜,大蒜炒香,加入青红辣椒炒匀。加盐炒至断生。

  • 6.加入瘦肉炒匀,再加入胡椒粉炒匀。

  • 7.加入鸡精粉,生抽和葱段炒匀关火

  • 8.装盘上桌即食

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