肉夹饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
西芹：活血化瘀
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

肉夹饼的做法

• 1.温水150克，化开3克发酵粉。

• 2.加入250克面粉，和成软和的面团。静置醒发15-20分钟。（这个时间来炒肉馅，就完成肉馅做来做饼就好了）。

• 3.揉成光滑的面团，搓长。

• 4.揪成合适大小的面剂，大约2-3个饺子大小即可。

• 5.擀成圆饼。

• 6.用刷子刷上油。（也可以加入少许面粉、盐、胡椒粉等调成油酥抹在上面）。

• 7.卷起。

• 8.盘旋卷起，将尾端放在下面藏起来。

• 9.用手轻轻按压。

• 10.平底锅烧热，倒入少许油，放入饼。

• 11.小火，盖盖子，焖熟。

• 12.饼熟，用刀自中间切开。

• 13.香肠切小丁。（过年期间自己灌的）。

• 14.西芹切丁。

• 15.洋葱切丁。

• 16.平底锅烧热，倒油。

• 17.放入洋葱，煸炒。

• 18.倒入香肠丁，煸炒。

• 19.倒入少许水或者是糯米酒。

• 20.入西芹丁。

• 21.煸炒至熟，关火即可。

• 22.填入炒好的香肠丁。