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肉夹饼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 20:49:21  阅读:3146+ 来源:本站原创 作者:周冰倩

健康功效

香肠:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
西芹:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料

温水150克 发酵粉2-3克
面粉250克香肠2根相克食物
西芹一棵相克食物洋葱半个相克食物
白糯米酒或水

肉夹饼的做法

  • 1.温水150克,化开3克发酵粉。

  • 2.加入250克面粉,和成软和的面团。静置醒发15-20分钟。(这个时间来炒肉馅,就完成肉馅做来做饼就好了)。

  • 3.揉成光滑的面团,搓长。

  • 4.揪成合适大小的面剂,大约2-3个饺子大小即可。

  • 5.擀成圆饼。

  • 6.用刷子刷上油。(也可以加入少许面粉、盐、胡椒粉等调成油酥抹在上面)。

  • 7.卷起。

  • 8.盘旋卷起,将尾端放在下面藏起来。

  • 9.用手轻轻按压。

  • 10.平底锅烧热,倒入少许油,放入饼。

  • 11.小火,盖盖子,焖熟。

  • 12.饼熟,用刀自中间切开。

  • 13.香肠切小丁。(过年期间自己灌的)。

  • 14.西芹切丁。

  • 15.洋葱切丁。

  • 16.平底锅烧热,倒油。

  • 17.放入洋葱,煸炒。

  • 18.倒入香肠丁,煸炒。

  • 19.倒入少许水或者是糯米酒。

  • 20.入西芹丁。

  • 21.煸炒至熟,关火即可。

  • 22.填入炒好的香肠丁。

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