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臊子肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 22:40:45  阅读:3417+ 来源:本站原创 作者:张学友

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

五花肉150克 葱姜蒜各10克
八角一个花椒适量
桂皮适量陈皮适量
丁香适量 香叶两片
适量白糖适量相克食物
红烧酱油适量 老抽适量
草菓一个

臊子肉的做法

  • 1.准备好切片的五花肉

  • 2.备用葱姜蒜

  • 3.准备好的调料

  • 4.起锅沙油,热锅凉油

  • 5.油热放入备好的五花肉翻炒

  • 6.炒出油放入葱姜蒜出香,放入料酒,红烧酱油,少许老抽

  • 7.放入适量的开水,白糖,盐,香叶,陈皮。剩下的调料全部放入调料盒子里放入锅内,锅盖盖中火炖十五分钟

  • 8.开盖,大火收汁,少许香醋,鸡粉出锅关火

  • 9.卤肉臊子就完成了,装盘

  • 10.臊子肉

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