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爆炒猪肝的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 15:23:05  阅读:6667+ 来源:本站原创 作者:秦海璐

健康功效

猪肝:养肝明目、健脾、补气
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

猪肝150克左右相克食物洋葱一个相克食物
红辣椒一个豆瓣酱一小勺相克食物
糖、姜少许 料酒、葱、淀粉少许

爆炒猪肝的做法

  • 1.猪肝用流动水反复冲洗后用盐腌制半个小时

  • 2.捞起切片放料酒,盐、姜片、葱段淀粉再腌制15分钟左右,烧开水焯水捞起备用

  • 3.洋葱红椒切丝

  • 4.热锅起油爆香姜片放入豆瓣酱炒散出香味

  • 5.加入洋葱红椒快速翻炒

  • 6.最后倒入焯过水的猪肝迅速翻炒几下即可

  • 7.装盘食用

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