炒豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

炒豆角的做法

• 1.准备好食材：豆角，鸡蛋。

• 2.豆角洗净折段，用盐水浸泡片刻。

• 3.锅烧开水加几点油，豆角绰水片刻捞出沥干水分。

• 4.鸡蛋放盐，料酒打散。

• 5.快速划散至凝固，用铲子弄成碎块。

• 6.加入潮水过的豆角翻炒均匀。

• 7.炒至9成熟加盐，酱油调味。

• 8.家常菜，经济实惠又健康哟。